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Beschreibung

 

Es ist so selbstverständlich, dass man schnell vergisst, was dahintersteckt. Beim Salz von @khoisan.de ist das anders. Das Salz wird in einer unterirdischen Sole in #Südafrika gewonnen. Es entstammt einem ca. 400 Jahre altem Salzsee. Vom Atlantik gelangt das Wasser durch viele filternden Gesteinsschichten in den See. Das Wasser wird an die Oberfläche gepumpt und durch Sonne und Wind verdunstet. Die entstehenden Salzkristalle werden von Hand geerntet.

Viele der Arbeiter*innen lebten früher vom Fischfang. Da dieser jedoch stark zurückgegangen ist, bot der faire Handel ihnen eine neue Chance. Die Arbeit bei Khoisan sichert ihnen ein regelmäßiges Einkommen inkl. aller Sozialleistungen.

Das Salz gibt es im #Weltladen in vielen verschiedenen Sorten in nachhaltiger und wiederverwendbarer Verpackung.